焼きそばのレシピ。クセになる！スパイシーな「カレー塩やきそば」の簡単な作り方を紹介

調理時間：10分

市販の塩焼そばチルド麺を使ったアレンジレシピです。具材はシンプルにキャベツと豚肉だけで、たくさんの具材は不要な簡単レシピです。カレーパウダーを加えることで、スパイシーな香辛料の風味と複雑な味の深みをプラスしました！たらこやゴマみそ、しょうゆ風味は販売されているのに、カレー味がないのは不思議なくらいの美味しさです。1度作ったら、本当にクセになります。

代用できる食材・作り方のポイント・食材の主な栄養素も紹介していきます。

スパイシーな「カレー塩やきそば」の簡単な作り方

カレー塩やきそばの材料

1人分（1食分）

• 市販の市販の塩焼そばチルド麺・・・1食分
• 豚肉・・・40~60g（豚バラや豚コマ）
• キャベツ・・・1~2枚
• カレー粉パウダー・・・小さじ1
• サラダ油・・小さじ1（具材炒め用）
• サラダ油・・小さじ1（仕上げ炒め用）

3人分（3食分）

• 市販の市販の塩焼そばチルド麺・・・3食分
• 豚肉・・・80~100g（豚バラや豚コマ）
• キャベツ・・・3~4枚
• カレー粉パウダー・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2（具材炒め用）
• サラダ油・・・大さじ1（仕上げ炒め用）

使用する調理器具

• フライパン
• 包丁
• まな板
• トングまたは菜箸
• ボウル

カレー塩やきそばの作り方

下準備

• レンジで麺を600w2分ほど温める。※加熱時間は参考です。お使いのレンジによって異なります。
• キャベツと豚肉を適当な大きさにカットする。

調理手順

• フライパンにサラダ油（具材炒め用）を入れて豚肉・キャベツを中火で炒める。
• 具材に火が入ったら、フライパンに麺を加える。仕上げ用のサラダ油を入れて麺となじませる。
• 麺と具材を混ぜながら軽く炒め、弱火にしてカレー粉パウダーと付属の粉末調味料を加えて炒めたら完成。

簡単でおいしい｢カレー塩やきそば｣のメニュー完成

焼きそばは、肉と野菜をバランス良く食べられるメニューです。カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。水っぽくならないよう麺はレンジで温め、具材をシンプルにしています。是非、カレー味の焼きそばも試してみてください。

レシピ一覧から探す

主な食材の栄養素情報

キャベツについて

キャベツは手頃な食材で、一年中買うことができる野菜です。炒め物、ロースト、サラダ、スープの具材にしたりと、たくさんの料理に使いやすいキャベツ。食物繊維やビタミン、ミネラルなど栄養価が高いので食事に取り入れましょう。

キャベツの主な栄養素

• ビタミンC
  • キャベツはビタミンCが豊富です。ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力を高めるのに役立ちます。
• ビタミンK
  • 血液凝固を助けるビタミンKも多く含まれています。骨の健康を保つためにも重要な栄養素です。
• 食物繊維
  • キャベツは食物繊維が豊富です。便秘の予防や改善にも役立ちます。
• 葉酸
  • 葉酸は細胞の生成や成長に重要な役割を果たします。
• ビタミンB群
  • キャベツにはビタミンB1、B6などのビタミンB群も含まれてています。
• カリウム
  • カリウムは体内のナトリウムバランスを調整し、血圧を正常に保つのに役立ちます。
• カルシウム
  • 骨や歯の健康を保つために必要なカルシウムも含まれています。カルシウムは骨の強化や維持に重要です。
• マグネシウム
  • マグネシウムは筋肉と神経の機能を助け、エネルギーの生成にも関与します。
• フィトケミカル
  • キャベツには抗酸化作用を持つフィトケミカル（植物化学物質）も含まれています。

キャベツの栄養成分の量（100gあたり）

• エネルギー
  • 約25 kcal
• 水分
  • 約92.5 g
• たんぱく質
  • 約1.3 g
• 脂質
  • 約0.1 g
• 炭水化物
  • 約5.8 g
    • うち食物繊維：2.5 g
• ビタミン
  • ビタミンC：36.6 mg
  • ビタミンK：76 µg
  • 葉酸：43 µg
  • ビタミンB6：0.1 mg
  • ビタミンB1（チアミン）：0.04 mg
  • ビタミンB2（リボフラビン）：0.04 mg
  • ビタミンB3（ナイアシン）：0.3 mg
  • ビタミンA（ベータカロテン）：5 µg
  • ビタミンE：0.1 mg
• ミネラル
  • カリウム：170 mg
  • カルシウム：40 mg
  • マグネシウム：12 mg
  • 鉄：0.5 mg
  • 亜鉛：0.2 mg
  • 銅：0.02 mg
  • リン：26 mg
  • ナトリウム：18 mg
  • セレン：0.3 µg

豚肉について

豚肉は、タンパク質、多くの必須ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。

豚肉の主な栄養素

• たんぱく質
  • 筋肉の成長や修復、免疫機能の向上に役立ちます。
• ビタミンB群
  • 豚肉にはビタミンB1、B2、B3、B6、B12が豊富に含まれており、これらはエネルギー代謝、神経機能、血液の生成、皮膚の健康などに重要な役割を果たします。
• 鉄
  • 貧血の予防や改善に役立ちます。鉄は酸素を運ぶ役割を担っており、エネルギー代謝にも重要です。
• 亜鉛
  • 免疫機能を強化し、細胞分裂と成長を助けます。また、味覚や嗅覚の維持にも役立ちます。
• セレン
  • 強力な抗酸化作用があり、細胞の健康を保つのに役立ちます。
• カリウム
  • ナトリウムとのバランスを取り、血圧を正常に保つのに役立ちます。

豚肉の栄養成分の量（100gあたり）

• エネルギー
  • 約242 kcal（部位による）
• たんぱく質
  • 約27 g
• 脂質
  • 約13 g
    • 飽和脂肪酸：約4.6 g
• ビタミン
  • ビタミンB1（チアミン）：0.8 mg
  • ビタミンB2（リボフラビン）：0.3 mg
  • ビタミンB3（ナイアシン）：5.8 mg
  • ビタミンB6：0.5 mg
  • ビタミンB12：0.7 µg
  • ビタミンD：0.5 µg
• ミネラル
  • 鉄：1.0 mg
  • 亜鉛：2.4 mg
  • セレン：23 µg
  • リン：200 mg
  • カリウム：360 mg
  • マグネシウム：25 mg

※一般的な豚肉100gあたりの栄養成分