サラダのレシピ。デパ地下級！「さつまいもとクリームチーズサラダ」の簡単な作り方を紹介

2024-06-122024-06-25

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調理時間：10分

簡単なのにデパ地下級に美味しいさつまいものレシピです。おうちでいつでも手軽に作れます。さつまいもの甘みとクリームチーズの塩気が、たまらない！

作り置きおかずやお弁当の副菜としてはもちろん、ワインなどお酒のおつまみやお肉の付け合わせにもぴったりな1品です。

代用できる食材・作り方のポイント・食材の主な栄養素も紹介していきます。

デパ地下級！「さつまいもとクリームチーズサラダ」の簡単な作り方

代用できるものは？

クルミやミックスナッツを加えるのもおすすめです。

作り方のポイントは？

さつまいもとクリームチーズのサラダは、甘くてクリーミーでリッチなサラダ。クリームチーズの持つほのかな酸味がさつまいもの甘さと調和してワインなどお酒のおつまやお肉の付け合わせにぴったりなんです。アクセントに粒こしょうやクルミ、ミックスナッツ、レーズンを加えてアレンジを楽しむのもおすすめです。

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さつまいもは1年中手軽に食べられる野菜です。焼き芋、蒸し芋、サラダ、スープ、デザートなど、幅広い料理で楽しむことができます。

ビタミンA（βカロテン）
- さつまいもはβカロテンの優れた供給源で、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは視力の維持、免疫機能の強化、皮膚の健康維持に重要です。
食物繊維
- 食物繊維が豊富で、消化を助け、腸内環境の改善に寄与します。また、満腹感を持続させる効果もあります。
カリウム
- カリウムは、血圧の調整や心臓の健康維持に役立ちます。
ビタミンC
- 免疫機能をサポートし、コラーゲン生成に必要なビタミンCも含まれています。
低脂肪
- さつまいもは低脂肪食品で、ダイエット中のエネルギー補給に最適。
抗酸化物質
- 特に皮に多く含まれるため、皮ごと調理するするのがポイント。

エネルギー: 約 86 kcal
炭水化物: 約 20 g
食物繊維: 約 3 g
糖質: 約 4.2 g
ビタミン
- ビタミンA（βカロテン）: 約 850 µg
- ビタミンC: 約 2.4 mg
- ビタミンB6: 約 0.2 mg
- 葉酸: 約 11 µg
ミネラル
- カリウム: 約 337 mg
- カルシウム: 約 30 mg
- マグネシウム: 約 25 mg
- リン: 約 47 mg
- 鉄: 約 0.6 mg
その他の成分
- 抗酸化物質

クリームチーズは、生クリームまたは牛乳と生クリームの混合物からつくるチーズで、フレッシュタイプのチーズ。リッチな味わいとクリーミーで料理やお菓子作りなど広く使われる食材です。