忙しい日も。手軽に美味しい、よるごはん。
アマヤおつかれさまです。
1週間の献立をご紹介します。
気楽な一人暮らし。毎日外食ばかりでは食費がかさみます。飲み会や外食、テイクアウトの日ももちろんあるけど、予定のない日は自分ごはんで。
自炊と言っても、すべてを1から作る必要はありません！自炊ができれば食費も節約に。
調理時間の短縮を優先した段取りのコツや、一人暮らし向けの美味しいレシピも紹介します。
1週間の献立表
平日は簡単＆手抜きごはん、週末はお酒がすすむメニューの一週間です。
月曜日 たらのムニエルプレート
アマヤ皮はパリッと中はふっくらムニエル！
たらのムニエル
白身魚は身が柔らかのでムニエルで。北海道産の真たら(生)が1切れ226円でした。
ミニトマト
リコピン摂取。気休め程度の2つ。
- タラを焼いている間に、ミニトマトを準備。
火曜日 キムチ雑炊
アマヤこれ、簡単すぎて何回もリピしてます。
キムチ雑炊
キムチ、冷凍しておいたひき肉、冷凍ごはんを使った雑炊です。ワンパンで作れる簡単レシピです。
- フライパンに材料を全部入れればOK！
水曜日 さばの味噌煮定食
アマヤ定食風ごはん！作ったのはドレッシングだけ。
さばの味噌煮
冷凍のさばの味噌煮を解凍しただけの手抜きごはん。あまい味噌が身にしみていて優しい味。
さつまいもとブロッコリー
さつまいもとブロッコリーはシリコンスチーマーに入れてレンジで4分加熱。
ごまドレッシング
ドレッシングは手作り！常備してある調味料でつくれます。
納豆
安定の納豆ごはん
- さばの味噌煮を温めるため鍋に水を入れて沸騰させる。
- 沸騰するまでの間に、さつまいもとブロッコリーをレンジで加熱。
- さばの味噌煮を温めている間に、ごまドレッシングの材料を混ぜる。
木曜日 スキップ
アマヤ自炊はお休み。そんな日もあります。
金曜日 春巻き定食
アマヤ簡単調理の春巻きを使いました！作ったのはにんじんきんぴらだけ。
春巻き
1つ65円。焼くだけ春巻き8本入り518円の商品で手抜きごはん。具材から作ると大変だけど、フライパンで焼くだけの簡単調理。パリパリの春巻きとビールの相性は抜群。
にんじんきんぴら
春巻きを焼く前に、フライパンで簡単に作れるメニューです。ちょっとした付け合わせにぴったり。作り置きおかずや弁当のおかずに重宝します。
ミニトマトとブロッコリー
ミニトマトとブロッコリー。野菜は食べる分だけ、数回に分けて使うと節約になります。
- 使う野菜を水で洗う＆カットする。
- フライパンでにんじんきんぴらを作る。
- にんじんきんぴらが完成したら、キッチンペーパーでフライパンを拭いて春巻きを焼く。
土曜日 ポークソテープレート
アマヤ手作りフライドポテトは沼ります。
ポークソテー
ロース豚ソテー・かつ用の切り身1切れ374円でした。キーンと冷えた白ワインに合わせて。
やみつきフライドポテト
豚肉を焼く前にフライパンで簡単に作れるメニューです。ニンニクはお好みですが、オイルにニンニクの香りがついてポークソテーも美味しくなります！
クレソンサラダ
クレソンの葉とトマトを合わせました。ドレッシングレシピはmenu④で紹介します。
バルサミコ酢ドレッシング
酸味・甘味のバランスでサラダがグレードアップするお洒落なドレッシングです。
- 使う野菜を水で洗う＆カットする。
- カットしたじゃがいもをレンジで加熱。
- フライパンでポテトフライを作る。
- ポテトフライを炒めている間に、豚肉に下味をつける。
- ポテトフライが完成したら、そのフライパンで豚肉を焼く。
- 豚肉を焼いてる間に、バルサミコ酢ドレッシングの材料を混ぜる。
日曜日 ミートソースチーズグラタン
アマヤミートソースとチーズは間違いない！
ミートソースチーズグラタン
パスタ用のミートソースを使った火を使わない手抜き料理！底にはマッシュしたじゃがいもを仕込んで満足感UP！ごはん派の人は、じゃがいもの代わりにご飯にしてドリアするのもおすすめ！
- ミートソースチーズグラタンのレシピを参照ください。
今週の献立ポイント
平日は手軽＆手抜きごはんメニューが多め、週末はお酒がすすむメニューの一週間。また、食材は日持ちのするじゃがいもとミニトマトを使いまわしました！
冷凍食品やレトルト食品を使いながら、上手にがんばりすぎず、おいしい晩ごはんにしましょう！
- 簡単なワンパン調理
- 冷凍食材やレトルトを活用して時短
- ドレッシングは使う分だけ手作り
- 日持ちする野菜を使いまわし
今週のレシピまとめ
献立のコツ
アマヤ献立を考えるコツです
- 10~30分で完成する献立
- 食材使いまわし献立
- 冷凍食品やレトルト食品を活用
- 鍋は1つだけしか使わない
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